Trek alles wat je weet in twijfel

 

Podcast #284

3 april 2021  |   door Pieter Henzen

Invent yourself and then reinvent yourself. Je huidige situatie bekijken en je volledige toekomst opnieuw bepalen. Daar gaat deze podcast over, want dat is wat ik ga doen. Ik werd enorm geïnspireerd door een documentaire die ik zag op Amazon Prime: ElBulli – Een verhaal over een droom. In deze 15-delige documentaire volgen we de reis van ’s wereld meest innovative restaurant van de wereld ElBulli – met topchef Ferran Adrià.

 

Hij heeft de manier hoe wij vandaag eten bepaald. Hij heeft letterlijk de culinaire wereld veranderd en dingen gecreëerd die (gastronomisch) onmogelijk waren. En dit alles kwam door dat Ferran zichzelf één vraag stelde. Het antwoord op die ene vraag heeft alles veranderd. Daarmee heeft hij met zijn team iets in werking gezet, wat niet meer te stoppen is.

 

In deze podcast neem ik je mee in wat voor effect deze documentaire heeft op mijn kijk op het ondernemerschap nu en naar de toekomst.

Ik wens je veel luister plezier!